Kookatelier Joop Zwiep

Koken in de Provence met Joop Zwiep

Donderdag 30 augustus t/m donderdag 6 september 2012.

We nodigen u uit om met ons mee te gaan naar de Provence. Om te gaan genieten van de natuur en het landschap, de steden en dorpen en niet in het minst: alle lekkers dat de streek te bieden heeft. Stambecco organiseert een actieve culinaire reis, met Wim van der Laan als reisleider en Joop Zwiep als kok en reisgenoot.

Stijlvol verblijf in de Drôme Provençale:
We verblijven een week in de Mas de l'Adret, een Provençaalse boerderij, prachtig verbouwd tot een stijlvol en comfortabel vakantieverblijf. Het is weids en rustig gelegen op een helling, een paar kilometer buiten een klein dorp in het grensgebied van Vaucluse en Drôme.
Dit is een gebied van groene dalen en heuvels, bekroond met de Mont Ventoux. Van bossen, bloemen, lavendelvelden, wijn- en olijfgaarden, van Middeleeuwse steden en dorpen, van Provençaalse levenslust.
Grignan-les-Adhémar, Ventoux, Côtes-du-Rhône-Villages, Beames-de-Venise zijn een paar van de wijnen die bij de streek horen. Maar er zijn ook appellations voor de geitenkaas (Picodon) en de olijfolie (Tanche de Nyons) die hier vandaan komen. 
     
Actief en culinair genieten
De reis die we gaan maken is bedoeld voor actieve liefhebbers, die van natuur en van lekker eten en drinken houden. We gaan wandelen: volgens ons de mooiste manier om van de natuur te genieten. We hebben een vijftal routes door bossen en wijn- en olijfgaarden, door glooiend en meer bergachtig terrein. De afstanden variëren van kort tot lang en er is veel vrijheid om te kiezen, ook individueel.
We gaan ook zelf onze maaltijden koken, onder leiding van Joop. De mas is voorzien van een uitstekende keuken met alle ruimte. We gaan op bezoek bij wijndomeinen, bij een kaasboerderij, een olijfpers. En we ruimen tijd in voor de dorpen en steden, van het schilderachtige dorpje Le Poët-Laval tot het pauselijke Avignon.
Er komt voorafgaand aan de reis voor de deelnemers een Provençaalse lunch bij Joop Zwiep in zijn Kookatelier. Als kennismaking met elkaar, als voorproef van het eten en van de wijn en de olijfolie, om zo nodig nog wat afspraken te maken.

  

De reissom
De reissom voor deze reis is € 985 per persoon. Er zijn enkele eenpersoonskamers beschikbaar, de toeslag daarvoor is € 95 per persoon.
Inbegrepen: alle overnachtingen, alle ontbijten, alle lunches en picknicks behalve dag 4 en 6, alle diners inclusief tafelwijn, bedrijfsbezoeken, leiding kok, diensten reisleider inclusief begeleiding wandelingen, routebeschrijvingen en kaarten, documentatie, voorproef in Zweeloo.
Niet inbegrepen: heen- en terugreis, vervoer ter plaatse met eigen auto of huurauto, extra dranken, persoonlijke uitgaven, reis- en annuleringsverzekering.

Voor meer praktische gegevens zie de website van Stambecco

 

Aanmelding:
Door het invullen en opsturen van het inschrijfformulier. Het inschrijfformulier vindt u door hier te klikken, of het wordt u op verzoek toegestuurd of gemaild.

Let op! Aanmelden kan tot uiterlijk 1 april 2012

Inlichtingen
Stambecco Reizen, Glimmen, 050 406 39 93, post@stambecco.nl
Kookatelier Joop Zwiep, Zweeloo, 0591 371 857, info@kookatelierjoopzwiep.nl

  

Links
Ons verblijf, Mas de l'Adret: www.mas-ladret.com
Wijngoed Domaine de Marotte: www.marottevins.com